La Belle de Coteau-du-Lac propose en saison, à sa boutique à la ferme de Coteau-du-lac, ses produits ainsi qu’une sélection de coup de cœur gustatifs de producteurs régionaux. Le Jardin chez Julie et Lova y vend également ses légumes biologiques. La Belle dispose également d’un réseau de ventes pour ses produits frais et transformés s’étendant au-delà du territoire de Vaudreuil-Soulanges, notamment du côté de Beauharnois-Valleyfield-Haut-Saint-Laurent.
- Boutique de vente à la ferme
- Nos produits frais
- Nos produits transformés
- Nos viandes de la ferme
- Cuisson de notre maïs à éclater
Notre boutique de vente à la ferme
Bâtie en 2015 par La Belle de Coteau-du-lac et le Jardin chez Julie et Lova, notre boutique de vente commune offre à la population de la région les fruits et légumes frais que produisent nos deux entreprises maraîchères. Nous y trouvons également les produits transformés de la Belle, différentes viandes que nous produisons à la ferme ainsi qu’une sélection de produits locaux d’amis producteurs.
Nos produits frais
Nos produits transformés
Viandes de notre ferme
(Disponibles qu’à notre boutique en quantité limitée)
Méthode de cuisson de notre maïs à éclater (popcorn)
Pour faire cuire les grains à partir d’un épis non égrainés. Voici les étapes à suivre :
Au four micro-onde
§ Détacher environ ¼ de tasse de grains à partir des épis entiers de La Belle de Coteau-du-Lac (les grains se détachent mieux si vous casser l’épis en deux)
§ Placer les grains dans un sac en papier brun
§ Cuire durant environ 3 minutes ou jusqu’à ce que l’espacement entre l’éclatement de deux grains soit d’approximativement 10 à 15 seconde**
§ Retirer du four à micro-ondes avec précaution.
§ Assaisonner à votre goût ou mélanger le maïs éclaté aux fraises déshydratées de La Belle de Coteau-du-Lac pour une collation santé
§ Conserver les restes dans un contenant hermétique
§ Donne environ 2 portions
§ ** Le temps de cuisson peut varier d’un appareil à l’autre. L’exemple ci-haut a été réalisé dans un four à micro-ondes d’une puissance de 1800 Watts. Ne jamais laisser l’appareil sans surveillance et toujours être attentif à la cuisson pour éviter de brûler le maïs**